Автоматическая кофемашина — без сомнения, гениальное изобретение человечества, с помощью которого можно получить чашку горячего кофе (или напитка на основе кофе) буквально за одно нажатие кнопки. Достоинства подобных устройств вряд ли нужно описывать: отсутствие необходимости молоть зерна, трамбовать кофейную таблетку в рожке, засекать время, следить за давлением и за прочими важными параметрами — все это предсказуемо подкупает пользователя. Как следствие — многие готовы смириться с тем, что качество напитка в автоматических кофемашинах несколько уступает тому напитку, который можно получить в профессиональных кофеварках. Удобство перевешивает!
Еще одним побочным эффектом покупки автоматической кофемашины является резкое увеличение потребления кофе в семье. В самом деле: даже самые простые капельные или гейзерные кофеварки требуют «собраться», чтобы приготовить себе кофе, а возможность получить напиток нажатием одной кнопки — соблазн, от которого бывает трудно удержаться. В результате те, кто проводит значительную часть времени дома, начинают потреблять кофе в существенно бо́льших объемах, чем раньше. К счастью, это не так сильно бьет по карману, как могло бы: если капсульные кофеварки начинают вытягивать деньги со скоростью пылесоса, то пользователи автоматических кофемашин попросту начинают покупать зерновой кофе в более крупных упаковках, что в итоге приводит к существенному снижению стоимости одной чашки.
При этом сами кофе аппараты — довольно дорогое удовольствие, и решиться на покупку подобного устройства бывает не так-то просто. А те, кто ранее не сталкивался с этими устройствами, могут и вовсе потеряться в обилии многочисленных опций и функций, про которые не сразу понятно, нужны ли они в повседневной эксплуатации или, скорее, предназначены для удовлетворения запросов кофейных гиков. Как же выбрать автоматическую кофемашину и не потратить лишних денег? Давайте разберемся.
Особенности вкуса
Один из самых часто задаваемых вопросов, касающихся автоматических кофемашин — это качество кофе и его вкусовые особенности. Что касается качества, то тут мы не можем отдать предпочтение ни одному из брендов: у каждого из них есть свои фанаты, готовые до последнего защищать любимого производителя и не устающие доказывать, что кофемашины N варят «самый вкусный» или «самый настоящий» кофе. Однако одно обобщение тут сделать все-таки можно. Дело в том, что кофемашины, выпущенные одним производителем (под одним брендом), как правило, имеют свои характерные особенности, которые не могут не отражаться на вкусе кофе.
Так, например, автоматы Delonghi, как правило, сварят вам более крепкий и насыщенный кофе без кисловатых оттенков, зато с характерной горчинкой. Bosch, Nivona и Siemens, напротив, скорее понравятся любителям кислинки. Автоматы под брендами Philips, Saeco и Krups, скорее всего, приготовят вам что-то среднее — не кислый, не горький, но и не особо крепкий эспрессо.
Таким образом, перед тем, как приступать к выбору автоматической кофемашины, нелишне будет определиться с тем, кофе с какими вкусовыми оттенками вы предпочитаете, после чего внимательно изучать отзывы других покупателей и кофейных фанатов, которые с удовольствием поделятся своими впечатлениями.
После того, как вы определитесь с брендом — считайте, что полдела уже сделано! Дело в том, что в рамках одного бренда различные кофемашины приготовят вам плюс-минус одинаковый кофе, даже если цена на эти аппараты будет отличаться в два раза! Почему так получается? Потому что по мере увеличения цены мы платим в первую очередь за удобство — за наличие или отсутствие автоматического капучинатора, за количество встроенных программ и дополнительных пользовательских профилей, за цветные экраны, за возможность изменения и программирования рецептов и т. д. и т. п.
Что же касается непосредственно качества приготовления эспрессо (на базе которого готовятся практически все остальные напитки) и его вкусовых особенностей — то на них в первую очередь будет влиять выбор зерна, а вовсе не выбор той или иной конкретной модели устройства.
Хитрый читатель в этом месте спросит — если качество напитка в рамках одного бренда отличается не слишком сильно — отчего же не выбрать одну из самых дешевых моделей? Вопрос совершенно справедливый! Не исключено, что для вопрошающего дешевый кофейный автомат в самом деле окажется наиболее удачным выбором. В самом деле: если человек не готов переплачивать за всевозможные «удобства» или попросту не видит в них практического смысла (для себя лично, конечно же) — то приноровившись к особенностям недорогой модели он сможет получить примерно такой же напиток, какой привык пить и обладатель более дорогой модели. Правда, скорее всего, любителю сэкономить придется потратить на это чуть больше усилий.